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日日日影新聞 (nichi nichi hikage shinbun)

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2019年 01月 31日 ( 1 )

ひののあんのキンカン

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20年前の1998年に竣工した「ひののあん」

メンテナンスの打合せのために、

昨年の10月末に続き、

今月の128日、

2回目の打合せにでかけました。

打合せの帰り際に庭でとれた

キンカンをいただきました。

皮ごと食べるのが

美味しい食べ方ということで、

皮ごと食べてみました。

甘酸っぱさが

口いっぱいに満たされました。

キンカンを食べたのは

生まれて初めてです。

とても美味しかったです。


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「ひののあん」の庭にはえている

キンカンの木と

キンカンの実


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20年の「ひののあん」

傷みがほとんどありません・・・。

むしろ時間の流れが生みだした

味わいがにじみでていました。


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「ひののあん」は、

敷地の四方を

高さ1650㎜の板塀で囲っています。

この板塀も20年が経過しています。

雨ざらしになっているにもかかわらず、

なんとか持ちこたえてきました。

よく20年も持ちこたえたなあ・・・、

というのが正直な感想です。

今回の打合せは、

この板塀の改修について・・・。


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昨年の10月末の

打合せの帰り際にいただいのは、

庭でとれた柿・・・。

この柿もとても美味しかったです。



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by y-hikage | 2019-01-31 11:20 | ひののあん | Comments(0)