72回目のお茶のお稽古

2月14日の金曜日、

72回目のお茶のお稽古がありました。

この日は、

お稽古ではなく、

正式なお茶事でした。

先生からお茶事にお招きいただきました。

正式なお茶事に招かれたのは

初めてのことでした。

お茶事は、

限られた人数の客を招待して

懐石をいただき、

濃茶、薄茶をいただき、

およそ4時間にわたって

おもてなしいただくことです。

炉の正午のお茶事の流れは、

1・寄付

2・腰掛待合

3・迎付け

4・初炭

5・懐石

6・菓子

7・中立

8・濃茶

9・後炭

10・薄茶

11・退席

となります。

懐石のお料理も

順番が決められていて、

解説の本には、

◇

まずお膳にご飯と味噌汁、

向付が最初に出され、

煮物椀、焼物、

進肴（しいざかな）と続きます。

進肴は2種出される場合もありますが、

その間に酒がすすめられ、

ご飯と汁替えがあります。

小吸物（こすいもの）が

前半の食事のしめくくりとして供されると、

八寸と盃事（さかずきごと）が始まります。

最後に湯斗（ゆとう）と

香の物が出されて

湯漬けにしていただくと終わります。

◇

待合で、お客さまどうし伴のあいさつをして

吸出し椀をいただきました。

腰掛待合には、暖をとるために

先生がお炭を庭に置かれていました。

蹲踞の横に置かれたお湯で

手と口を清めました。

寒い季節なので先生のお気づかいです。

先生の初炭点前を拝見しました。

2月なので、

大炉の逆勝手の炭点前でした。

懐石がはじまりました。

お料理の器がどれも美しく、

お料理もとても美味しかったです。

濃茶席のお菓子

薄茶席になると床かざりが変わりました。

薄茶席のお菓子・・・。

この日は、バレンタインデーなので

ハート型のかわいいお菓子と

白い雪のような丸いお菓子でした。

先生の優しさが伝わってきました。

はじめての正式なお茶事・・・・。

すべてが新鮮で、

とても楽しく、

そしてとても勉強になりました・・・。

◇

それにしても、

先生が点てたお茶は、

本当に美味しいと思います。

この日も

お茶の美味しさに感動しました・・・。